Kleurstoffen in snoep: zo lees je het etiket
Kleur maakt een snoepje herkenbaar, maar vertelt niet precies welke ingrediënten erin zitten. Een rood of geel snoepje kan op verschillende manieren zijn kleur krijgen. De ingrediëntenlijst geeft meer houvast dan alleen het uiterlijk.
Zoek de functie en de naam
Een toegevoegde kleurstof wordt vermeld met de functie ‘kleurstof’ en de naam of het E-nummer. Daarnaast kunnen fabrikanten kleurende ingrediënten gebruiken, zoals bepaalde fruit- en groenteconcentraten. Dat is niet automatisch dezelfde categorie als een kleurstofadditief.
Azo is een specifieke groep
Niet iedere synthetische kleurstof is een azo-kleurstof. Ook ‘zonder azo-kleurstoffen’ en ‘zonder synthetische kleurstoffen’ betekenen dus niet hetzelfde. Lees onze aparte uitleg over azo-kleurstoffen als je daar meer over wilt weten.
Vergelijk het product dat je koopt
Een recept kan verschillen per merk en uitvoering. Controleer daarom de actuele informatie bij het exacte product. Het ontbreken van een bepaalde kleurstof is op zichzelf geen gezondheidsbelofte. Kies snoep dat bij je voorkeur past, met duidelijke informatie als uitgangspunt.
Lees ook
