De geschiedenis van de stroopwafel: een Goudse klassieker

Een knapperige wafel, een zoete vulling en de geur van koffie: de stroopwafel past voor veel mensen bij een gezellig pauzemoment. De geschiedenis van deze Nederlandse traktatie voert naar Gouda in de negentiende eeuw.

Een oorsprong met meerdere verhalen

Over de eerste stroopwafel bestaan verschillende verhalen. Historische bronnen noemen Gerard Kamphuisen als waarschijnlijke uitvinder, maar leggen geen onbetwist precies geboortemoment vast. Daarom vertellen we de oorsprong als een Goudse baktraditie, zonder een verzonnen scène of exact jaartal.

Een vertrouwde manier van genieten

De combinatie van wafel en stroop maakt de stroopwafel bijzonder. Je kunt hem gewoon uit de verpakking eten of even bovenop een warme mok leggen om de vulling zachter te laten worden.

Bij CandyMixMatch vertellen we graag de verhalen achter Nederlandse lekkernijen. Ontdek ook onze blogs over drop en Wilhelmina-pepermunt. Zo krijgt een kleine traktatie een verhaal dat je aan tafel kunt delen.

Hoe wordt drop gemaakt? · Wilhelmina