Was sind Azofarbstoffe in Süßigkeiten?

Ein rotes Bonbon enthält nicht automatisch Azofarbstoffe. Diese bilden eine bestimmte Gruppe von Farbstoffen; ‘synthetisch’ ist ein weiter gefasster Begriff. Eine E-Nummer, die mit E1 beginnt, sagt deshalb nicht, ob ein Farbstoff zur Azogruppe gehört.

Was steht auf dem Etikett?

Lebensmittelfarbstoffe werden in der Zutatenliste mit ihrer Funktion und ihrem Namen oder ihrer E-Nummer angegeben. Bei Süßigkeiten mit E102, E104, E110, E122, E124 oder E129 ist außerdem der europäische Warnhinweis zu möglichen Auswirkungen auf Aktivität oder Aufmerksamkeit von Kindern vorgeschrieben. E104 gehört zu dieser Warngruppe, ist jedoch kein Azofarbstoff.

Bewusst auswählen

Zugelassene Farbstoffe dürfen unter festgelegten Bedingungen verwendet werden. Der Warnhinweis bedeutet nicht, dass jedes Kind auf ein Produkt reagiert. Möchten Sie bestimmte Farbstoffe vermeiden, vergleichen Sie die aktuellen Zutatenlisten. Bei CandyMixMatch finden Sie Informationen zu Ihren Lieblingssüßigkeiten. Bei Fragen helfen wir Ihnen gerne weiter.

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