Was ist Laktose frei?
Laktose, auch Milchzucker genannt, ist ein natürlich vorkommender Zucker, der in Milch und Milchprodukten von Säugetieren wie Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafsmilch vorkommt. Um Laktose zu verdauen, produziert unser Körper ein Enzym namens Laktase. Dieses Enzym spaltet Laktose in zwei kleinere Zucker: Glukose und Galaktose, die dann vom Darm leicht aufgenommen werden können.
